دليل ميشلان أبوظبي
يواصل دليل ميشلان توسعه في الشرق الأوسط وسيُكشف اللثام عن النسخة الافتتاحية من دليل ميشلان أبوظبي 2023 في نوفمبر 2022
لمشاهدة هذا الفيديو، سيتعين عليك قبول بعض ملفات تعريف الارتباط من منصة يوتيوب. ما عليك سوى النقر على الزر أدناه لفتح وحدة ملفات تعريف الارتباط.
The MICHELIN Guide Lands In Abu Dhabi
أبوظبي، عاصمة وأكبر إمارة في دولة الإمارات العربية المتحدة، هي مركز يجمع جميع المطابخ والثقافات العالمية. وفضلًا عن أنها مركز حيوي للمناسبات الرياضية والفنية والثقافية، أصبحت المدينة في السنوات الأخيرة وجهة تذوق الطعام المعروفة بعروض الطهي الثرية والمتنوعة من المطاعم الإماراتية المحلية إلى غرف الطعام الفاخرة – وقريبًا، ستُعرف بمطاعمها المدرجة ضمن دليل ميشلان. أعلنت ميشلان اليوم أنه في نوفمبر 2022، سيكشف دليل ميشلان عن أول مجموعة على الإطلاق من المطاعم التي وقع عليها الاختيار لأبوظبي. وهذا يجعلها الوجهة الحادية والأربعين التي يغطيها دليل ميشلان على مستوى العالم.
وتعليقًا على الإعلان، قال المدير الدولي لدليل ميشلان غويندال بولينيك: "لا يزال مراقبو دليل ميشلان في أبوظبي يعملون منذ مدة ويكتشفون ويستمتعون بالمأكولات الغنية والمتنوعة التي تقدمها المدينة، والتي تضم الأطباق الإبداعية والعالمية وحتى المأكولات التقليدية في المنطقة، مثل المأكولات الشرق أوسطية واللبنانية، وبالطبع الإماراتية. لقد استمتع المراقبون بتنوع وجودة كل ما كشف عنه فن الطهو في أبوظبي، ولا يطيقون الانتظار لمشاركة اكتشافاتهم مع مجتمعنا من الذواقة الدوليين".
سيتم اختيار دليل ميشلان أبوظبي 2023 وفقًا للمنهجية المجربة والمختبرة المطبقة في جميع أنحاء العالم من قبل مراقبي دليل ميشلان، بناءً على مجموعة المعايير الخمسة المطبقة عالميًا:
- جودة المكونات،
- فن إتقان الطهي،
- تناغم النكهات،
- شخصية الطاهي التي تظهر في المأكولات
- الاتساق مع مرور الوقت وعلى مستوى قائمة المأكولات بأكملها.
ويتم تطبيقها على جميع المطاعم المختارة من أجل مساعدة خبراء التذوق من جميع أنحاء العالم على الاختيار المبني على علم مُسبق من بين خيارات عالية الجودة.
وقال سعادة صالح محمد الجزيري مدير عام السياحة بدائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي: "تقدم أبوظبي مشهد طهي غني ومتنوع بشكل لا يصدق، يمثل نكهات من جميع أنحاء العالم. لذلك، نحن فخورون ومتحمسون لاكتشاف الإصدار الأول من دليل ميشلان أبوظبي في شهر نوفمبر، والذي سيعزز سمعتنا المتنامية كمركز ناشئ للتميز في الطهي". ومن خلال مشاركة أبوظبي مع العالم بهذه الطريقة، يمكننا أيضًا تقديم مجموعة من التجارب الملهمة والمثيرة والاستعادة التي يمكن للزوار العثور عليها بالوتيرة التي تناسبهم ".
ويعبر دليل ميشلان عن تقييمات مطاعمه من خلال نظام شامل من السمات الفارِقة، وأكثرها احترامًا وهي نجوم ميشلان المشهورة عالميًا. تُمنح نجمة ميشلان واحدة للمطاعم التي تتميز "بطهي عالي الجودة يستحق التوقف عنده"، ونجمتي ميشلان تمنح للمطاعم ذات "الطهي الممتاز الذي يستحق التفافًا على الطريق"، وثلاث نجوم ميشلان "للمطعم ذي المطبخ الاستثنائي الذي يستحق رحلة خاصة".
إلى جانب تصنيفات النجوم المرغوبة، سيشمل الاختيار أيضًا فئة بتصنيف بيب جورماند الشهيرة، وهو سمة فارقة تُمنح للمؤسسات التي تقدم وجبات من ثلاثة أطباق ذات قيمة مقابل المال.
سيكون الاختيار الكامل لدليل ميشلان أبوظبي 2023 متاحًا مجانًا على كل من موقع ويب من مواقع ميشلان وتطبيق دليل ميشلان. وستنضم المطاعم إلى مجموعة الفنادق المختارة في دليل ميشلان، والتي تضم أكثر الأماكن تميزًا وجذبًا للإقامة في أبوظبي وفي جميع أنحاء العالم. تفضل بزيارة موقع دليل ميشلان أو قم بتنزيل التطبيق المجاني لنظامي التشغيل iOS و Android، لاكتشاف كل مطعم في مجموعة مختارة والاستمتاع بتجربة فندقية لا تُضاهى.
كتبه دليل ميشلان